Ces triangles de pâte frite renferment une farce de légumes épicés ou de viande. La cuisson à l'huile chaude produit une enveloppe croustillante qui contraste avec la garniture tendre et parfumée à l'intérieur.
Servis par trois unités, les samoussas
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Servi par 3
Ces triangles de pâte frite renferment une farce de légumes épicés ou de viande. La cuisson à l'huile chaude produit une enveloppe croustillante qui contraste avec la garniture tendre et parfumée à l'intérieur.
Servis par trois unités, les samoussas ouvrent traditionnellement les repas indiens, stimulant l'appétit avec leurs notes épicées. Leur format bouchée les rend faciles à partager ou à déguster seul avant un plat principal. La pâte fine et dorée se brise sous la dent, libérant la chaleur et les arômes de la farce. Ces petites pâtisseries salées incarnent l'esprit convivial de la street food indienne tout en respectant les techniques artisanales traditionnelles.
